Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 794 calorías, proteína 65,3 g, carbohidratos 6 g, grasa 54,7 g, colesterol 255,4 mg, sodio 1338,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Usando un cuchillo afilado, retire toda la carne de pollo de los huesos.
2.
Cortar en rebanadas cuadradas de 1/8 de pulgada de grosor y 2 pulgadas.
3.
Ponga el pollo en un tazón mediano y agregue la salsa de soya.
4.
En una sartén de hierro, caliente las semillas de sésamo hasta que comiencen a hincharse y explotar.
5.
Pon las semillas en el fondo de un cuenco de madera junto con la sal.
6.
Con el dorso de una cuchara grande, triture las semillas lo más finamente posible.
7.
Agregue el pimiento, la cebolla, el ajo, el aceite, el azúcar y el glutamato monosódico.
8.
Mezclar todo junto.
9.
Agregue el pollo y la salsa de soya a esta mezcla y deje reposar durante 30 minutos.
10.
Ponga la mezcla de pollo en la sartén usada anteriormente.
11.
Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno (si se seca demasiado durante el tiempo de cocción, agregue un poco de agua).
Comentarios de la receta Pollo Coreano
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