Name: Pollo Coreano
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (3 libras) de pollo entero; 60 ml de salsa de soya; 30 ml de semillas de sésamo; 0.63 ml de sal; 0.63 ml de pimienta negra molida; 1 cebolla verde picada; 1 diente ajo picado; 5 ml de aceite de maní; 12.5 g de azúcar blanca; 5 ml de glutamato monosódico (MSG)

Esta receta de Pollo Coreano es una delicia para los amantes de la comida asiática. Con un toque picante y dulce, este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares.

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 794 calorías, proteína 65,3 g, carbohidratos 6 g, grasa 54,7 g, colesterol 255,4 mg, sodio 1338,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Retire toda la carne de pollo de los huesos y córtela en rebanadas cuadradas de 3 mm de grosor y 5 cm de lado. Ponga el pollo en un tazón mediano y agregue la salsa de soya.

Caliente las semillas de sésamo en una sartén de hierro hasta que comiencen a hincharse y explotar. Mezcle las semillas con la sal en un cuenco de madera y triture con el dorso de una cuchara grande para obtener un polvo fino. Agregue el pimiento, la cebolla, el ajo, el aceite, el azúcar y el glutamato monosódico al cuenco y mezcle todo junto.

Agregue el pollo y la salsa de soya a esta mezcla y deje reposar durante 30 minutos. Ponga la mezcla de pollo en la sartén y cocine hasta que esté bien cocido y dorado por todos lados.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso Pollo Coreano.

¿Cómo puedo hacer para que el pollo quede más jugoso?

Puedes agregar un poco de agua a la mezcla antes de cocinarla en la sartén. También puedes tapar la sartén con una tapa para que el vapor ayude a cocinar el pollo.

Rai 5/5

Hola Araceli, puedes probar con vinagre pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido por dentro y dorado por fuera, unos 15-20 minutos a fuego medio-alto suele ser suficiente.

Adriel 5/5

La receta del Pollo Coreano me ha encantado. Me ha salido muy bien y la textura del pollo estaba perfecta. La mezcla de especias le da un toque único.

Araceli 4/5

No sé si puedo usar vinagre en lugar de salsa de soya, ¿cuánto tiempo debería cocinar el pollo?