Pollo Coreano
Ingredientes
- 1 (3 libras) de pollo entero
- 60 ml de salsa de soya
- 30 ml de semillas de sésamo
- 0.63 ml de sal
- 0.63 ml de pimienta negra molida
- 1 cebolla verde picada
- 1 diente ajo picado
- 5 ml de aceite de maní
- 12.5 g de azúcar blanca
- 5 ml de glutamato monosódico (MSG)
Elaboración
Retire toda la carne de pollo de los huesos y córtela en rebanadas cuadradas de 3 mm de grosor y 5 cm de lado. Ponga el pollo en un tazón mediano y agregue la salsa de soya.
Caliente las semillas de sésamo en una sartén de hierro hasta que comiencen a hincharse y explotar. Mezcle las semillas con la sal en un cuenco de madera y triture con el dorso de una cuchara grande para obtener un polvo fino. Agregue el pimiento, la cebolla, el ajo, el aceite, el azúcar y el glutamato monosódico al cuenco y mezcle todo junto.
Agregue el pollo y la salsa de soya a esta mezcla y deje reposar durante 30 minutos. Ponga la mezcla de pollo en la sartén y cocine hasta que esté bien cocido y dorado por todos lados.
Sirva caliente y disfrute de su delicioso Pollo Coreano.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vinagre en lugar de salsa de soya, ¿cuánto tiempo debería cocinar el pollo?
07/11/2025La receta del Pollo Coreano me ha encantado. Me ha salido muy bien y la textura del pollo estaba perfecta. La mezcla de especias le da un toque único.
08/11/2025Hola Araceli, puedes probar con vinagre pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido por dentro y dorado por fuera, unos 15-20 minutos a fuego medio-alto suele ser suficiente.
09/11/2025