Pollo Cordon Bleu De Progresso®
Ingredientes
- 4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 bolsa (9 onzas) de ajo asado cremoso Progresso™ Recipe Starters™ con salsa para cocinar con caldo de pollo
- 1 taza de queso gruyere o suizo finamente rallado
- 4 muy rebanadas delgadas de jamón fiambre
- ⅛ taza de pasta o arroz cocido
- 1 cucharadita de perejil fresco picado, para decorar
Elaboración
Espolvorea el pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta
En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Cocine el pollo en mantequilla unos 8 minutos, hasta que se dore, volteándolo una vez. Agrega la salsa para cocinar a la sartén; calentar hasta hervir. Reduzca el calor; cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos; revolviendo ocasionalmente o hasta que el jugo del pollo ya no esté rosado cuando se cortan los centros de las partes más gruesas (al menos 165 grados F).
Agregue 1/2 taza de queso hasta que se derrita. Acomoda las rebanadas de jamón encima del pollo; espolvorea con el queso restante. Cubrir. Alejar del calor; deja reposar de 2 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Servir con pasta. Espolvorear con perejil.
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