Name: Cazuela de Batata Festiva
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: Reynolds Wrap® Pan Lining Paper; 907 g de chirivías y/o zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 0.5 pulgada; 907 g de batatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 120 ml de caldo de pollo reducido en sodio; 60 ml de crema batida; 75 ml de mantequilla, picada y dividida; 3.75 ml de sal, dividida; 110 g de azúcar morena envasada; 30 g de harina para todo uso; 5 ml de romero seco, triturado; 120 ml de nueces picadas; 30 ml de jarabe de arce

Cazuela de Batata Festiva

Preparación: 30 mins Cocinado: 40 mins Total: 1 h 10 min Raciones: 10

Elaboración

Precalienta el horno a 175°C.

Forra un molde para cazuela con papel para forrar el molde Reynolds Wrap®.

Coloca las chirivías y zanahorias en una capa uniforme en la base del molde.

Añade las batatas en otra capa encima de las chirivías y zanahorias.

En un tazón mediano, mezcla el caldo de pollo, la crema batida, 60 g de mantequilla, 1 cucharadita de sal, el azúcar morena, la harina y el romero. Vierte esta mezcla sobre las verduras en el molde.

Cubre el molde con papel aluminio y hornea por 30 minutos.

Retira el papel aluminio, añade la mantequilla restante y las nueces picadas sobre las verduras. Hornea por otros 10-15 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.

Sirve caliente con jarabe de arce por encima.

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