Pollo Con Tocino Y Albóndigas

Name: Pollo Con Tocino Y Albóndigas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 rebanadas de tocino; 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos; 1 cebolla, cortada en cubitos; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos; 3 tazas de caldo de pollo; 1 cucharadita de condimento para aves; sal y pimienta al gusto; 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido y enjuagado; 3 tazas mitad y mitad; 1½ tazas de mezcla para galletas; 1 taza de leche

Preparar: 20 min

Cocinar: 30 min

Total: 50 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 452 calorías, proteína 23,5 g, carbohidratos 44,2 g, grasa 20,8 g, colesterol 77,9 mg, sodio 645,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

Escurrir, desmenuzar y reservar; reserve la grasa del tocino en la sartén.

Agregue las papas, la cebolla y el pollo a la grasa del tocino y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Vierta el caldo de pollo; sazone con condimento para aves, sal y pimienta.

Agregue el maíz y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Vierta la mitad y la mitad y hierva; agregue el tocino desmenuzado.

En un tazón mediano, combine la mezcla para galletas con la leche y mezcle bien (la masa debe ser espesa).

Coloque cucharadas de masa en la mezcla hirviendo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos sin tapar, luego otros 10 minutos tapados.

10.

(Nota: no revuelva mientras se cocina a fuego lento, o las albóndigas se romperán).

11.

Servir caliente.