Pollo Con Chile Verde Desmenuzado En Olla De Cocción Lenta

Name: Pollo Con Chile Verde Desmenuzado En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 2½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel; 2 latas (7 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos, divididos; 1 cebolla grande, cortada en dados; 1 cabeza de ajo entera, pelada y picada; 3 cucharadas de comino molido; 2 limas grandes, en jugo, divididas; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta negra molida

Prep: 15 mins

Cook: 8 hrs

Total: 8 hrs 15 mins

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Información nutricional

Por Ración: 213 calorías, proteína 25,7 g, carbohidratos 5,5 g, grasa 9,6 g, colesterol 76,5 mg, sodio 790,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque aceite en el fondo de una olla de cocción lenta. Agregue las pechugas y los muslos de pollo, 1 lata de chiles, cebolla, ajo, comino, la mitad del jugo de lima, sal y pimienta.

Cocine a fuego lento hasta que el pollo se deshaga, unas 8 horas

Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores.

Devuelva el pollo a la olla de cocción lenta. Agrega los chiles restantes y el jugo de limón; revolver. Pruebe el sabor y sazone con sal y pimienta al gusto.

Comentarios de la receta Pollo Con Chile Verde Desmenuzado En Olla De Cocción Lenta

2025-11-10 18:14:36

Vega 5/5

Hola Helena, los pimientos del piquillo pueden ser una buena alternativa a los chiles verdes, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, si usas pimientos del piquillo, te recomiendo cocinarlo durante unas 6-7 horas a fuego lento para que el pollo quede tierno y se mezcle bien con los sabores.

2025-11-09 23:15:24

Uxue 5/5

La receta del pollo con chile verde desmenuzado en olla de cocción lenta me ha salido genial. El toque del comino molido le da un sabor increíble y el pollo se deshace en la boca. ¡Definitivamente la repetiré!

2025-11-08 18:02:33

Helena 4/5

No sé si puedo sustituir los chiles verdes por pimientos del piquillo, ¿cuánto tiempo debo cocinarlo si lo hago?