Pollo Con Chile Ii
Ingredientes
- ½ cucharadita de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
- 1 cucharada de salsa picante
- sal al gusto
- 1 libra de carne de pechuga de pollo sin piel y sin hueso - cortada en bocados- tamaño piezas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de maicena
- ½ taza de agua
Elaboración
En un plato de vidrio, mezcle el vinagre, la salsa de soya, la pasta de ajo y jengibre, la salsa de chile y la sal. Coloque el pollo en un plato, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 3 a 4 horas.
Retire los trozos de pollo del plato y reserve la marinada. Saltee los trozos de pollo en una sartén pequeña con un poco de aceite. Luego caliente el aceite en una sartén mediana y saltee las cebollas, el pimiento y el tomate. Agregue la marinada y las piezas de pollo salteadas. Cubra la sartén y deje que todo hierva a fuego lento durante 5 a 7 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro. Combine la maicena y el agua y mezcle para hacer una pasta. Agregue la pasta a la sartén y revuelva hasta que la mezcla espese.
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