Pollo Cocido
Preparación:
10 mins
Cocinado:
1 hr 30 mins
Total:
1 hr 40 mins
Raciones:
8
Ingredientes
- 1 (3 libras) de pollo entero
- 1 cebolla grande, cortada por la mitad - sin pelar
- 3 zanahorias, cortadas en trozos - sin pelar
- 2 tallos de apio, cortados en trozos
- 15 ml de granos de pimienta enteros
- agua para cubrir
Elaboración
1
Coloque el pollo en una olla grande con cebolla, zanahorias, apio y granos de pimienta; agregar agua hasta cubrir. Cubra la olla y deje hervir; reduzca el fuego a ebullición suave y cocine durante unos 90 minutos, o hasta que la carne de pollo se desprenda del hueso. Retirar el pollo, dejar enfriar y desmenuzar o picar la carne.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar del pollo entero? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocerlas?
08/11/2025Hola, ¡la receta del pollo cocido me ha quedado deliciosa! La carne estaba muy tierna y jugosa. Me gustó mucho cómo se desmenuzaba fácilmente después de cocerla durante el tiempo indicado.
09/11/2025Hola Quim, en respuesta a tu duda, puedes usar pechugas de pollo en lugar del pollo entero. Sin embargo, ten en cuenta que necesitarás ajustar el tiempo de cocción. Lo ideal sería cocerlas durante unos 45 minutos o hasta que estén bien hechas. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025