Name: Pollo Chimi Asado
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de aceite de oliva, divididas; 120 ml de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 480 ml de salsa; 45 ml de agua; 60 ml de chile en polvo; 2.5 ml de comino molido; 2.5 ml de canela molida; 454 g de carne de pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 240 ml de frijoles refritos; 6 tortillas de harina (de 10 pulgadas)

Esta deliciosa receta de Pollo Chimi Asado es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Con su mezcla única de especias y salsa, este plato es una verdadera explosión de sabores que tu familia va a amar.

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 510 calorías, proteína 33,8 g, carbohidratos 52,5 g, grasa 18,7 g, colesterol 67,7 mg, sodio 1199,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 220 grados C (218°C (425°F)). Engrase ligeramente una fuente de horno mediana.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue la salsa y el agua. Sazone con chile en polvo, comino y canela. Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Regrese la mezcla a la cacerola, agregue el pollo y cocine hasta que se caliente.

En un tazón grande, mezcle los frijoles refritos con 2 cucharadas de aceite de oliva. Extienda una capa delgada de frijoles sobre cada tortilla. Coloque una porción generosa de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla. Enrolle las tortillas y colóquelas en la fuente de horno preparada.

Hornee las tortillas enrolladas durante 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que mis tortillas enrolladas estén más crujientes?

Puedes hornear las tortillas enrolladas en una sartén precalentada a fuego medio-alto durante unos minutos antes de meterlas al horno. También puedes rociarlas con un poco de aceite de oliva antes de hornearlas.

¿Puedo usar pollo fresco en lugar de pollo cocido y desmenuzado?

Sí, puedes usar pollo fresco. Cocina el pollo primero, hasta que esté bien cocido y desmenuza antes de mezclar con la salsa.

¿Cómo puedo hacer esta receta más picante?

Agrega más chile en polvo a la mezcla de especias o utiliza una salsa picante en lugar de la salsa normal.

Icíar 5/5

Hola Jan, puedes usar pollo entero si lo deseas. Para cocinarlo antes de desmenuzarlo, asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 74°C (165°F). Luego, déjalo reposar durante unos minutos antes de desmenuzarlo para que no pierda jugos.

Mireia 5/5

Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo la mezcla de especias le dio un toque único al pollo. Salió perfecto y mis hijos lo devoraron.

Jan 4/5

¿Puedo usar pollo entero en lugar de pechuga? ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo antes de desmenuzarlo?