Pollo Asiático a la Parrilla
Ingredientes
- 60 ml de salsa de soja
- 20 ml de aceite de sésamo
- 30 ml de miel
- 3 rodajas de raíz de jengibre fresca
- 2 dientes de ajo, machacados
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
Elaboración
En un tazón pequeño apto para microondas, combine la salsa de soya, el aceite, la miel, la raíz de jengibre y el ajo. Caliente en el microondas a temperatura media durante 1 minuto, luego revuelva. Vuelva a calentar durante 30 segundos, vigilando de cerca para evitar que hierva.
Coloque las pechugas de pollo en un plato poco profundo. Vierta la mezcla de salsa de soya y deje marinar durante 15 minutos.
Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Escurre la marinada del pollo en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Reserve para rociar.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocine el pollo en la parrilla preparada de 6 a 8 minutos por lado, o hasta que los jugos salgan claros. Rocíe con frecuencia con la marinada restante. El pollo se volverá de un hermoso color dorado y estará listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la miel por azúcar, y cuánto tiempo debería cocinar el pollo en la parrilla.
10/11/2025La receta del Pollo Asiático a la Parrilla me ha encantado. He seguido tus pasos al pie de la letra y ha salido espectacular. La marinada le da un toque delicioso al pollo, y el tiempo de cocción en la parrilla ha sido perfecto.
11/11/2025Hola Oihane, puedes sustituir la miel por azúcar moreno o panela, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar el pollo entre 6 y 8 minutos por lado, dependiendo del grosor de las pechugas. Recuerda siempre comprobar que los jugos salgan claros para asegurarte de que está bien cocido.
12/11/2025