Pollo Asado Con Verduras Y Hierbas

Name: Pollo Asado Con Verduras Y Hierbas
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de harina para todo uso; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; ⅛ cucharadita de paprika; 3 libras de mitades de pechuga de pollo con hueso; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cebollas rojas pequeñas, cortadas en cuartos; 1 libra de papas blancas nuevas, cortadas en cuartos; 8 onzas de zanahorias baby frescas, las tapas verdes recortadas a 1 pulgada de largo; 1½ tazas de caldo de pollo Swanson®; 3 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de hojas de orégano frescas picadas; 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas

Prep: 20 mins

Aditional: 1 hr 10 mins

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 801 calorías, proteína 76,2 g, carbohidratos 34,1 g, grasa 38,7 g, colesterol 217,9 mg, sodio 453,1 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 350 grados F. Revuelva la harina, la pimienta negra y el pimentón en un plato. Cubre el pollo con la mezcla de harina.

Calienta el aceite en una sartén apta para horno de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por todos lados. Retire el pollo de la sartén. Retire la grasa.

Agregue las cebollas y las papas a la sartén y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue las zanahorias, el caldo, el jugo de limón y el orégano y caliente hasta que hierva. Regrese el pollo a la sartén. Cubra la sartén.

Ase por 25 minutos. Destape la sartén.

Ase, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas. Espolvorea con el tomillo, si lo deseas.