Pollo Asiático Con Maní

Name: Pollo Asiático Con Maní
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de maicena; 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson®; 2 cucharadas de salsa de soya; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de aceite de sésamo (opcional); 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras; 2 tazas de floretes de brócoli; 2 pimientos rojos pequeños, cortados en tiras de 2 pulgadas de largo; 2 dientes de ajo, picados; ½ taza de maní salado; 4 tazas de arroz blanco regular de grano largo cocido caliente

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 561 calorías, proteína 36,2 g, carbohidratos 59,1 g, grasa 19,9 g, colesterol 64,6 mg, sodio 897,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva la maicena, el caldo, la salsa de soya, el jengibre y el aceite de sésamo, si lo desea, en un tazón mediano hasta que la mezcla esté suave, Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien dorado, revolviendo con frecuencia.

Retire el pollo de la sartén.

Reduzca el fuego a medio.

Caliente el aceite vegetal restante en la sartén.

Agregue el brócoli, los pimientos y el ajo y saltee hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.

Revuelve la mezcla de maicena en la sartén.

Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva y espese.

Regrese el pollo a la sartén.

10.

Agregue los cacahuetes y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante.

11.

Servir sobre el arroz.