Pollo Al Curry Fácil

Name: Pollo Al Curry Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 Revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®; 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada; 2 tazas de coliflor picada en trozos grandes; 2 tazas de coliflor en trozos grandes zanahorias picadas; 1 taza de cebolla picada en trozos grandes; 1 cucharada de curry en polvo; 1 cucharada de jengibre fresco rallado; 3 dientes de ajo, picados; 1 taza de leche de coco light sin azúcar; 1 taza de guisantes congelados; ¼ taza de cilantro fresco cortado con tijera; 2 tazas de arroz cocido caliente (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 4 hrs

Total: 4 h 15 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 222 calorías, proteína 12,8 g, carbohidratos 22 g, grasa 8,9 g, colesterol 34,2 mg, sodio 518,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con un revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®

Agregue caldo, pollo, coliflor, zanahorias, cebolla, curry en polvo, jengibre y ajo a la olla de cocción lenta preparada. Revuelva suavemente con una espátula de goma para combinar.

Cubra y cocine durante 4 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja

Agregue la leche de coco y los guisantes. Tape y cocine unos 10 minutos más o hasta que se caliente por completo.

Cubra con cilantro para servir. Si lo desea, sirva con arroz cocido caliente.

Comentarios de la receta Pollo Al Curry Fácil

2025-11-12 06:30:51

Dánae 5/5

Hola Nil, puedes usar leche de coco normal pero ten en cuenta que la versión light sin azúcar es más baja en calorías y grasas. Si bajas la temperatura a media, el tiempo de cocción se prolongará un poco, así que te recomendaría cocinarlo durante unas 6 horas para asegurarte de que esté bien hecho.

2025-11-11 21:16:05

Josu 5/5

Hola Kai, puedes usar pollo con hueso pero necesitarás un poco más de tiempo de cocción, alrededor de 6 horas en temperatura baja o 3 horas en alta. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto por el líquido para evitar que se reseque.

2025-11-11 17:24:23

Rai 5/5

El pollo al curry me ha salido delicioso, tal y como indicabas en la receta. La textura del pollo está perfecta y el toque de cilantro al final le da un punto fresco muy agradable.

2025-11-10 12:42:24

Oriana 5/5

Me encantó esta receta. El curry estaba delicioso y el pollo se desmenuzaba fácilmente. La cocción lenta hizo que todo estuviera muy tierno.

2025-11-10 07:56:13

Nil 4/5

No sé si puedo usar leche de coco normal en lugar de la light sin azúcar. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción si bajo la temperatura a media?

2025-11-09 20:19:10

Kai 4/5

¿Puedo usar pollo con hueso en lugar de muslos deshuesados? ¿Cuánto tiempo necesitaría?