Pollo A Las Tres Pimientas

1.

En un plato o tazón poco profundo, mezcle las migas de galleta y el condimento.

2.

Ponga el sustituto de huevo en un plato o recipiente aparte.

3.

Sumerja cada pechuga de pollo en el sustituto de huevo, luego cubra con la mezcla de galletas.

4.

Ponga a un lado.

5.

En una sartén grande saltee los pimientos, la cebolla y el ajo en mantequilla o margarina a fuego medio, hasta que estén tiernos y crujientes.

6.

Retire la mezcla de pimientos de la sartén y déjela a un lado, manteniéndola caliente.

7.

En la misma sartén, saltee las pechugas de pollo rebozadas en la mantequilla o margarina restante hasta que se doren por ambos lados.

8.

Retire las pechugas de pollo doradas de la sartén y manténgalas calientes.

9.

Combine el caldo de pollo y la harina y mezcle.

10.

Vierta la mezcla de caldo en la grasa de la cacerola y caliente hasta que la mezcla espese y comience a hervir.

11.

Agregue la mezcla de pimientos y caliente, revolviendo.

12.

Si lo desea, sirva colocando la pechuga de pollo sobre una cama de pasta cocida caliente y vierta la mezcla de pimientos encima.