Pollo A La Parrilla Con Limón Y Ajo
Ingredientes
- 1 taza de aceite de oliva
- ⅔ taza de jugo de limón
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 libra sin piel, sin hueso pechugas de pollo, cortadas en tiras
Elaboración
Combine el aceite, el jugo de limón, el ajo, la cebolla en polvo, la pimienta y la sal en una bolsa grande con cierre hermético del tamaño de un galón. Selle y agite bien. Agrega el pollo y vuelve a agitar. Coloque en el refrigerador para marinar durante al menos 2 horas.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
Coloque el pollo en la parrilla a fuego indirecto, rocíe con la marinada y cubra. Ase a la parrilla durante 10 minutos. Hilvanar de nuevo, luego dar la vuelta y hilvanar el otro lado. Cubra y continúe cocinando a la parrilla hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 10 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vinagre en lugar del limón en esta receta de pollo a la parrilla con limón y ajo.
09/11/2025Acabo de probar esta receta de pollo a la parrilla con limón y ajo, y me ha encantado. La marinada le da un sabor delicioso al pollo y se cocina en muy poco tiempo.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo a la parrilla?
10/11/2025Hola Cira, el vinagre no es una buena sustitución para el limón en esta receta. El jugo de limón le da un sabor fresco y ácido que no se puede lograr con el vinagre. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
11/11/2025La receta del pollo a la parrilla con limón y ajo estaba riquísima. Me encantó cómo quedó el pollo marinando en la bolsa, y lo fácil que fue cocinarlo en la parrilla. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
11/11/2025Hola Begoña, puedes sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite neutro como el aceite de girasol o canola. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la temperatura de la parrilla esté a fuego medio y que cocines el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros. Esto puede llevar unos 20 minutos en total, dependiendo del grosor de las tiras de pollo.
12/11/2025