Name: Pollo a la Parrilla con Hierbas
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de perejil italiano de hoja plana picado; 10 ml de romero fresco picado; 10 ml de tomillo fresco picado; 5 ml de salvia seca; 3 dientes de ajo picados; 60 ml de aceite de oliva; 120 ml de vinagre balsámico; sal y pimienta al gusto; 680 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Esta deliciosa receta de pollo a la parrilla con hierbas es perfecta para una cena veraniega o un picnic en el parque. El marinado de hierbas frescas y vinagre balsámico le da al pollo un sabor exquisito y lo mantiene jugoso durante la cocción.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 6

Ingredientes

30 ml de perejil italiano de hoja plana picado

10 ml de romero fresco picado

10 ml de tomillo fresco picado

5 ml de salvia seca

3 dientes de ajo picados

60 ml de aceite de oliva

120 ml de vinagre balsámico

sal y pimienta al gusto

680 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 221 calorías, proteína 26,5 g, carbohidratos 3,8 g, grasa 10,5 g, colesterol 65,9 mg, sodio 80,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una licuadora combine el perejil, el romero, el tomillo, la salvia, el ajo, el aceite, el vinagre y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.

Coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso y vierta la marinada mezclada sobre el pollo. Cubra el plato y refrigere para marinar durante al menos 2 horas o hasta 48 horas.

Precaliente la parrilla a fuego medio alto O programe el horno para asar.

Retire el pollo del plato (deseche el adobo sobrante) y cocine a la parrilla o ase por alrededor de 6 a 7 minutos por lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.

¿Cómo puedo saber si el pollo está cocido?

Puedes usar un termómetro para medir la temperatura interna del pollo. Si marca 75°C, entonces está listo para comer.

¿Puedo hacer esta receta con pechugas de pollo enteras en lugar de deshuesadas?

Sí, puedes usar pechugas de pollo enteras en lugar de deshuesadas. Solo asegúrate de cocinarlo por el tiempo adecuado para que esté cocido por dentro.

¿Cómo puedo conservar el pollo sobrante?

Puedes guardar el pollo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarlo para usarlo más tarde.