Pollo a la Parrilla con Hierbas
Ingredientes
- 30 ml de perejil italiano de hoja plana picado
- 10 ml de romero fresco picado
- 10 ml de tomillo fresco picado
- 5 ml de salvia seca
- 3 dientes de ajo picados
- 60 ml de aceite de oliva
- 120 ml de vinagre balsámico
- sal y pimienta al gusto
- 680 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Elaboración
En una licuadora combine el perejil, el romero, el tomillo, la salvia, el ajo, el aceite, el vinagre y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
Coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso y vierta la marinada mezclada sobre el pollo. Cubra el plato y refrigere para marinar durante al menos 2 horas o hasta 48 horas.
Precaliente la parrilla a fuego medio alto O programe el horno para asar.
Retire el pollo del plato (deseche el adobo sobrante) y cocine a la parrilla o ase por alrededor de 6 a 7 minutos por lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.
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