Name: Pollo A La Mostaza Con Estragón A La Parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mostaza Dijon; 2 cucharadas de ajo finamente picado; 1 cucharada de estragón seco; 1 cucharadita de miel; 1 cucharada de jugo de limón; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mostaza Dijon

2 cucharadas de ajo finamente picado

1 cucharada de estragón seco

1 cucharadita de miel

1 cucharada de jugo de limón

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 155 calorías, proteína 25,1 g, carbohidratos 5,4 g, grasa 2,9 g, colesterol 67,2 mg, sodio 247,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla, Bate la mostaza, el ajo, el estragón, la miel y el jugo de limón en un tazón pequeño.

Seque las pechugas de pollo con una toalla de papel; cubra un lado de cada pechuga con salsa de mostaza.

Coloque el pollo, con el lado cubierto hacia abajo, en la parrilla; cubra con la salsa restante y cierre la tapa de la parrilla.

Voltee el pollo después de 10 minutos.

Cocine las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).