Pollo A La Laura Con Maní Marinado
Ingredientes
- ¾ taza de maní tostado seco
- ½ cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- ½ taza de miel
- ½ taza de aceite de oliva
- sal al gusto
- 8 muslos de pollo
Elaboración
En un tazón mediano combine los cacahuetes triturados, el pimentón, el jengibre, la cúrcuma, la miel, el aceite de oliva y la sal; use una batidora eléctrica para mezclar y formar una pasta espesa, crujiente y untable. (Nota: si lo encuentra demasiado pegajoso o espeso, intente agregar un poco de cola; ¡le da a la receta un sabor agradable y exótico!)
Coloque los muslos de pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso. Con las manos, cubra los trozos de pollo con la mezcla de maní, cubriéndolos por completo. Cubra el plato y refrigere para marinar durante la noche.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Coloque los trozos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada; cubra con papel de aluminio y hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 45 a 60 minutos o hasta que los jugos salgan transparentes, volteando cada 15 minutos para que se cocinen uniformemente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el maní por otro tipo de nuez y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los muslos de pollo.
10/11/2025La receta del Pollo A La Laura Con Maní Marinado me ha encantado. El marinado de maní y especias le da un toque exótico al pollo, y la técnica de hornear con papel de aluminio lo mantiene jugoso. Me ha salido perfecto.
11/11/2025Hola Uxue, puedes probar a sustituir el maní por nueces como almendras o avellanas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura cambiarán un poco. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear los muslos de pollo durante 45-60 minutos, volteándolos cada 15 minutos para una cocción uniforme. ¡Espero que te queden deliciosos!
12/11/2025