Pollo A La King III

Name: Pollo A La King III
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 pimiento verde picado; 1 taza de champiñones frescos rebanados; 1 taza de caldo de pollo; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2¼ tazas de pechuga de pollo cocida en cubos carne; 1 taza de crema agria; 2 yemas de huevo; 1 pimiento picado; 4 cucharaditas de jerez para cocinar; sal y pimienta al gusto

Prep:: 10 mins Cocinar:: 20 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

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Elaboración

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el pimiento y los champiñones hasta que estén tiernos, luego agregue el caldo y la harina y cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue el pollo, caliente y retire del fuego.

En un tazón pequeño combine la crema agria, las yemas de huevo, el pimiento, el jerez, la sal y la pimienta y mezcle. Agregue esta mezcla a la mezcla de pollo en la sartén y caliente bien, revolviendo. Servir caliente.

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