Name: Pollo a la crema de champiñones
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla; 305 g de crema de champiñones condensada; 300 ml de agua, o según sea necesario; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 1 cebolla, picada; sal y pimienta al gusto; 907 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos; 170 g de champiñones rebanados, escurridos

Esta deliciosa receta de pollo a la crema de champiñones es perfecta para una cena especial o un almuerzo en familia. El pollo tierno y jugoso se cocina en una sabrosa salsa de crema de champiñones que seguro que te encantará.

Preparación 10 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 40 minutos

Raciones 7

Ingredientes

30 ml de mantequilla

305 g de crema de champiñones condensada

300 ml de agua, o según sea necesario

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada

1 cebolla, picada

sal y pimienta al gusto

907 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos

170 g de champiñones rebanados, escurridos

Información nutricional

Por Ración: 294 calorías, proteína 35 g, carbohidratos 11 g, grasa 11,6 g, colesterol 99,7 mg, sodio 548,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la crema de champiñones condensada, el agua y la leche evaporada. Revuelva hasta que esté bien combinado.

Agregue la cebolla picada, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego medio hasta que comience a hervir.

Cuando la mezcla comience a hervir, agregue los trozos de pollo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido. Agregue los champiñones rebanados y cocine por unos 5 minutos más, revolviendo con frecuencia.

¿Qué puedo usar como sustituto de la crema de champiñones condensada?

Puedes usar crema de champiñones enlatada o hacer tu propia salsa de champiñones casera.

¿Cómo puedo conservar este plato?

Puedes guardar el pollo a la crema de champiñones en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarlo, pero ten en cuenta que la textura del pollo puede cambiar.

Comentarios de la receta Pollo a la crema de champiñones

2025-11-11 00:22:13

Pía 5/5

Hola Raico, puedes usar nata líquida como sustitución, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más líquido. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de pollo, pero suele tardar unos 20-25 minutos a fuego lento.

2025-11-10 20:14:19

Seila 5/5

Me encantó esta receta. El resultado fue una crema deliciosa y el pollo estaba muy tierno. La combinación de champiñones y cebolla le dio un sabor riquísimo.

2025-11-09 11:19:35

Raico 4/5

¿Puedo usar nata líquida en lugar de la crema de champiñones condensada? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en cocinar el pollo?