Name: Pollo 65 (Pollo Picante Frito Rápido Y Fácil)
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 10 ml de pasta de jengibre y ajo; 10 ml de chile en polvo; 5.2 g de harina para todo uso; 5 ml de aceite vegetal; 5 ml de sal; 240 ml de aceite vegetal para freír

Esta receta de pollo picante frito es rápida y fácil de hacer, perfecta para cuando quieres algo delicioso en poco tiempo.

Preparación 10 mins

Cocinado 15 mins

Total 25 mins

Raciones 4

Ingredientes

454 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

10 ml de pasta de jengibre y ajo

10 ml de chile en polvo

5.2 g de harina para todo uso

5 ml de aceite vegetal

5 ml de sal

240 ml de aceite vegetal para freír

Información nutricional

Por Ración: 199 calorías, proteína 23,9 g, carbohidratos 1,7 g, grasa 9,6 g, colesterol 64,6 mg, sodio 736,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Seque los trozos de pollo con palmaditas, dejando un poco de humedad, ya que esto ayudará a unir los ingredientes. Combine la pasta de jengibre y ajo, el chile en polvo, la harina, 1 cucharadita de aceite y la sal en un tazón; mezclar bien Cubre cada pieza de pollo con la mezcla.

2. Calienta 1 taza de aceite en una sartén profunda a fuego medio.

3. Fríe las piezas de pollo en tandas en el aceite caliente hasta que estén doradas y ya no estén rosadas en el centro, de 5 a 7 minutos por lote, asegurándose de no abarrotar. Escurrir sobre toallas de papel. Servir caliente.

¿Qué puedo usar en lugar de la pasta de jengibre y ajo?

Puedes usar una mezcla de jengibre fresco rallado y ajo picado.

¿Cómo sé si el pollo está cocido?

Para asegurarte de que el pollo está cocido, puedes pincharlo con un tenedor en el punto más grueso. Si sale jugo transparente, entonces está listo para comer.

¿Puedo hacer esta receta sin freír?

Sí, puedes cocinar el pollo en una sartén con un poco de aceite y luego agregarle la mezcla de especias y harina al final para que se impregnen bien.