Enchiladas De Mariscos

Name: Enchiladas De Mariscos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla picada; 1 cucharada de mantequilla; ½ libra de carne de cangrejo fresca; ¼ de libra de camarones pelados, desvenados y picados en trozos grandes; 8 onzas de queso Colby; 6 tortillas de harina (de 10 pulgadas); 1 taza de media y media crema; ½ taza de crema agria; ¼ taza de mantequilla, derretida; 1½ cucharaditas de perejil seco; ½ cucharadita de sal de ajo

Prep: 15 min

Cocinar: 40 min

Total: 55 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 607 calorías, proteínas 26,8 g, carbohidratos 42,6 g, grasas 36,5 g, colesterol 135,8 mg, sodio 1078 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En una sartén grande, saltee las cebollas en 1 cucharada de mantequilla hasta que estén transparentes.

Retire la sartén del fuego y agregue la carne de cangrejo y los camarones.

Triture el queso y mezcle la mitad con los mariscos.

Coloque una cucharada grande de la mezcla en cada tortilla.

Enrolle las tortillas alrededor de la mezcla y coloque las tortillas enrolladas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En una cacerola a fuego medio-bajo, combine mitad y mitad, crema agria, 1/4 taza de mantequilla, perejil y ajo sal.

Revuelva hasta que la mezcla esté tibia y mezclada.

Vierta la salsa sobre las enchiladas y espolvoree con el queso restante.

Hornee en horno precalentado durante 30 minutos.