Pizza De Pan De Maíz A La Barbacoa
Ingredientes
- spray para cocinar
- 1 paquete (8.5 onzas) de mezcla de pan de maíz (como Jiffy®)
- 1 huevo
- ⅓ taza de leche
- 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
- ⅓ taza de agua
- ½ (1 onza) sobre de mezcla de condimentos para tacos
- ¼ taza de salsa barbacoa
- ½ taza de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
Combina la mezcla de pan de maíz, el huevo y la leche en un tazón. Revuelva hasta humedecer. Vierta en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo, de 6 a 8 minutos
Mientras se hornea el pan de maíz, cocine y revuelva el pollo en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que se dore, de 4 a 5 minutos. Agregue el agua y el condimento para tacos. Cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Retire el pan de maíz del horno y extienda con cuidado la salsa barbacoa sobre la superficie blanda. Coloque suavemente el pollo sobre la salsa barbacoa. Espolvoree queso Cheddar sobre el pollo.
Continúe horneando hasta que se derrita y se dore, aproximadamente 15 minutos. Deje reposar durante 5 minutos. Cortar en piezas individuales.
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