Pizza de Jamón a la Barbacoa

Name: Pizza de Jamón a la Barbacoa
Prep time: 15 min
Total time: PT25-30M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7.5 ml de levadura seca activa; 180 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 180 g de harina para todo uso; 90 g de harina de trigo integral; 45 ml de miel; 22.5 ml de aceite de oliva; 6.25 ml de sal; 480 ml de jamón cocido cortado en cubitos; 120 ml de salsa barbacoa con miel, cantidad dividida; 30 ml de mantequilla; 1 cebolla morada, cortada por la mitad y en rodajas finas; 1 diente de ajo, picado; 227 g de trocitos de piña, escurridos; 480 ml de queso mozzarella, rallado; 120 ml de queso Gouda rallado

Esta deliciosa pizza de jamón a la barbacoa es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Con su sabrosa salsa de barbacoa casera y el queso derretido, ¡esta receta seguro que se convertirá en tu favorita!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-15 minutos

Total 25-30 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 284 calorías, proteína 13g, carbohidratos 30,2g, grasa 12,5g, colesterol 35,4mg, sodio 820,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol grande, mezcla la harina y la levadura instantánea. Agrega el agua tibia, el azúcar y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que se forme una bola de masa.

Precalienta tu horno a 200°C. Extiende la masa en un molde para pizza o en una bandeja para hornear. Unta ligeramente con aceite de oliva.

Unta la salsa de barbacoa sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie. Esparce el queso cheddar rallado uniformemente sobre la salsa. Coloca las rodajas de jamón cocido encima del queso.

Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y la masa esté dorada. Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.

¿Cómo puedo hacer la salsa de barbacoa casera?

Puedes hacerla mezclando 1 taza de ketchup, 1/4 taza de vinagre blanco, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de pimentón dulce y 1/2 cucharadita de ajo en polvo. Cocina a fuego medio hasta que espese un poco.

¿Puedo usar pan de molde normal en lugar de pan de molde sin corteza?

Sí, puedes usar pan de molde normal en su lugar. Simplemente asegúrate de untar ligeramente el lado del pan que estará en contacto con la masa para evitar que se queme.

¿Cómo puedo guardar la pizza sobrante?

Puedes guardar la pizza sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Calienta en el horno a temperatura baja antes de servir para que se caliente uniformemente.

Gala 5/5

Hola Ion, para usar levadura fresca necesitarás el doble de cantidad que si usas seca. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de la masa y del horno, pero suele ser entre 10 y 15 minutos a 200°C.

Zoe 5/5

Me encantó esta receta, ¡la pizza estaba deliciosa! El jamón y la salsa barbacoa con miel le dieron un toque único. La masa quedó perfecta.

Ion 4/5

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de seca? ¿Cuánto tiempo debo cocer la masa?