Pimientos Rellenos Jack-O-Lantern
Ingredientes
- 6 pimientos, de cualquier color
- 1 libra de carne molida
- 1 huevo
- 4 rebanadas de pan integral, en cubos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 tomate pequeño, en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ taza de salsa picante
- ¼ taza de mostaza amarilla preparada
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.", "Mezcle ligeramente la carne molida, el huevo, los cubos de pan, la cebolla, el tomate, el ajo, la salsa de chile, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un tazón", "Lave los pimientos , y corte caras de calabaza en los pimientos con un cuchillo para pelar afilado, formando ojos y narices triangulares y sonrisas de dientes puntiagudos. Corte la parte superior de los pimientos y saque las semillas y el corazón. Rellene los pimientos ligeramente con el relleno de carne y colóquelos en la fuente para hornear preparada de modo que se apoyen uno contra el otro"., "Hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté cocido y jugoso, aproximadamente 1 hora"].
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