Pimientos Rellenos De Carne Y Col

Name: Pimientos Rellenos De Carne Y Col
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de mantequilla salada; 907 g de carne magra molida; ½ repollo verde de cabeza mediana, picado; ½ repollo rojo de cabeza mediana, picado; 1 cebolla mediana, picada; 3 tallos de apio, picados; 2 dientes de ajo grandes, picados; 411 g de tomates cortados en cubitos asados al fuego; 15 ml de salsa Worcestershire; 10 ml de sal marina; 10 ml de orégano seco; 5 ml de albahaca; 5 ml de pimienta negra molida; 6 pimientos rojos grandes; 10 ml de aceite de oliva, o según sea necesario; 120 ml de queso mozzarella rallado; 120 ml de queso provolone rallado

Una deliciosa receta de pimientos rellenos con carne y col que seguro que te encantará. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 25 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 264 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 14,8 g, colesterol 53,6 mg, sodio 722,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el ajo picado. Cocina hasta que estén suaves.

Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida, desmenuzándola con una cuchara de madera. Escurre cualquier exceso de grasa.

Agrega los repollos picados a la sartén y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén suaves. Añade el arroz cocido, los tomates triturados, el comino, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.

Mezcla todo bien para combinar los ingredientes. Deja que la mezcla se cocine por unos 10 minutos más, hasta que esté caliente y espeso.

Precalienta el horno a 204°C (400°F). Corta los pimientos por la mitad a lo largo y saca las semillas. Coloca los pimientos en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva.

Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne y col, presionando ligeramente para que queden bien compactos. Rocia los pimientos rellenos con un poco más de aceite de oliva y hornea por unos 25-30 minutos, hasta que estén suaves y dorados.

Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos pimientos rellenos de carne y col!