Pilaf De Quinoa Con Pollo Desmenuzado
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Total::
45 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos
- 3 zanahorias, cortadas en cubitos
- 1 taza de quinua
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 cucharadita de salvia fresca picada
- 1 taza de carne de pollo cocida desmenuzada
- sal y pimienta negra al gusto
Elaboración
1
Calienta el aceite de coco en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla, el apio y las zanahorias en el aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos. Agregue la quinua, el caldo de pollo, el condimento italiano y la salvia. Llevar a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y la quinua esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Agregue la carne de pollo; Condimentar con sal y pimienta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz en lugar de quinoa y cuánto tiempo tardará en cocer.
08/11/2025Me encantó el pilaf de quinoa con pollo desmenuzado. La quinoa estaba perfectamente cocida, tal y como me gusta, y la combinación de sabores era deliciosa.
09/11/2025Hola Gorka, puedes usar arroz en lugar de quinoa, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco más largo. Te recomiendo cocerlo durante unos 25 minutos en lugar de 20.
10/11/2025