Name: Pierna De Cerdo Asada
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de salvia seca; 2 cucharadas de ajo en polvo; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharada de cebolla en polvo; 1 pierna de cerdo (5 libras) con piel; 1 cebolla grande; 6 dientes de ajo, partidos por la mitad

Prep: 15 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 hrs 15 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2½ cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de salvia seca

2 cucharadas de ajo en polvo

2 cucharaditas de sal

1 cucharada de cebolla en polvo

1 pierna de cerdo (5 libras) con piel

1 cebolla grande

6 dientes de ajo, partidos por la mitad

Información nutricional

Por Ración: 367 calorías, proteína 59,4 g, carbohidratos 5 g, grasa 12,5 g, colesterol 154,8 mg, sodio 2414,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 430 grados F (220 grados C), Combine el aceite de oliva, la salvia, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal en un tazón pequeño, Enjuague la pierna de cerdo y séquela con una toalla de papel .

Frote aceite de oliva sazonado sobre la pierna de cerdo.

Corte la cebolla y separe las capas en aros.

Coloque los aros de cebolla y las mitades de ajo en el fondo de un asador.

Coloque la carne de cerdo encima de las cebollas y el ajo.

Ase en el horno precalentado durante 40 minutos.

Reduzca la temperatura del horno a 355 grados F (180 grados C) y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 1 hora y 20 minutos más.

Retirar del horno y cortar y servir.