Pie De Lima X
Ingredientes
- 1½ tazas de migas de cereal de hojuelas de maíz
- ¼ taza de azúcar blanca
- ⅓ taza de margarina para untar sin grasa
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 4 cucharadas de jugo de lima fresco
- 3 cucharadas jugo de limón fresco
- 3 gotas de colorante alimentario amarillo
- 4 claras de huevo
- 6 cucharadas de azúcar blanca
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle las migas de hojuelas de maíz, 1/4 taza de azúcar y la margarina derretida hasta que estén bien mezclados. Presione la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas. Refrigere hasta que cuaje.
En un tazón grande, mezcle la leche condensada azucarada, el jugo de lima, el jugo de limón y el colorante amarillo para alimentos hasta que quede cremoso. Vierta en la corteza y refrigere hasta que cuaje.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 6 cucharadas de azúcar blanca, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Extienda el merengue sobre el pastel, cubriéndolo por completo.
Hornee en el horno precalentado durante 5 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla y cuánto tiempo debo cocerlo en el horno.
11/11/2025La receta del Pie De Lima X me ha salido fenomenal. El merengue se doró perfectamente en el horno y la combinación de sabores es deliciosa. Recomiendo probarla.
12/11/2025Hola Carmina, puedes sustituir la margarina por mantequilla sin problema, pero asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con las migas. En cuanto al tiempo de cocción en el horno, 5 minutos suele ser suficiente para dorar el merengue, pero puede variar ligeramente dependiendo del horno.
13/11/2025