Picante De Pollo Con Durazno
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de duraznos en rodajas
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- ½ taza de salsa gruesa
- 1 cucharada congelada jugo de naranja concentrado, descongelado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Escurrir los duraznos, reservar el líquido y reservar.
Sazonar el pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pollo y saltee durante 9 a 10 minutos, volteándolo una vez, hasta que el centro del pollo ya no esté rosado. Retire el pollo de la sartén.
Agregue el pimiento morrón a la sartén, reduzca el fuego y saltee durante 2 minutos, revolviendo, hasta que el pimiento esté crujiente y tierno. Agregue el líquido de durazno reservado, la salsa y el jugo de naranja a la sartén y hierva todo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Agregue los duraznos y revuelva hasta que esté caliente. Agrega el pollo. Vierta la salsa y los duraznos sobre el pollo hasta que esté cubierto/glaseado, luego sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de frutas en lugar de los duraznos o si es mejor no hacerlo.
09/11/2025Me encantó la receta, el picante del pimiento y la dulzura de los duraznos se equilibraban perfectamente. La salsa quedó muy rica y el pollo estaba jugoso.
10/11/2025Hola Sergio, puedes probar con otras frutas como manzanas o peras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. La clave es que se integren bien con los otros ingredientes.
11/11/2025