Name: Pez Espada con Jengibre
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 ml de salsa teriyaki; 160 ml de jerez seco; 20 ml de ajo picado; 10 ml de raíz de jengibre fresca picada; 5 ml de aceite de sésamo; 6 (6 onzas) filetes de pez espada

Esta deliciosa receta de pez espada con jengibre es perfecta para aquellos que buscan un plato fácil y rápido de preparar, pero sin renunciar al sabor. El pez espada se marinará en una mezcla de salsa teriyaki, jerez seco, ajo, raíz de jengibre fresco picado y aceite de sésamo antes de ser asado a la parrilla hasta que esté tierno y jugoso.

Preparación 5 min

Cocinado 15 min

Total 20 min

Raciones 6

Ingredientes

180 ml de salsa teriyaki

160 ml de jerez seco

20 ml de ajo picado

10 ml de raíz de jengibre fresca picada

5 ml de aceite de sésamo

6 (6 onzas) filetes de pez espada

Información nutricional

Por Ración: 271 calorías, proteína 35,6 g, carbohidratos 10,4 g, grasa 7,6 g, colesterol 65,6 mg, sodio 1690,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, combina la salsa teriyaki, el jerez, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo. Lleva a ebullición y luego deja enfriar durante 10 minutos.

Coloca los filetes de pez espada en una fuente para horno poco profunda. Vierte la mitad de la marinada sobre los filetes. Dale la vuelta a los filetes y vierte el resto de la marinada sobre ellos. Cubre los filetes con la marinada y refrigera durante 1 hora y media, dándoles la vuelta cada tanto.

Precalienta la parrilla del horno a temperatura alta (260°C). Ase los filetes de pez espada en la parrilla precalentada durante 4 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté listo. ¡Sirve caliente y disfruta!