Name: Pescado Rebozado con Cerveza del Pobre
Prep time: 4 min
Total time: 9 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de cerveza, o según sea necesario; 1 recipiente (7 onzas) agitar y verter la mezcla para panqueques de suero de leche; 907 g de filetes de trucha; 120 ml de aceite para freír

Esta receta de pescado rebozado con cerveza es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. La cerveza le da un toque único a la masa, y el resultado es un pescado crujiente y sabroso que seguro que gustará a todos.

Preparación 4 min

Cocinado 5 min

Total 9 min

Raciones 8

Ingredientes

240 ml de cerveza, o según sea necesario

1 recipiente (7 onzas) agitar y verter la mezcla para panqueques de suero de leche

907 g de filetes de trucha

120 ml de aceite para freír

Información nutricional

Por Ración: 286 calorías, proteína 25,6 g, carbohidratos 17,6 g, grasa 11,2 g, colesterol 74,8 mg, sodio 335,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Vierte la cerveza en el recipiente de mezcla para panqueques en lugar del agua que requiere. Haz la masa tan espesa o delgada como prefieras. Cierra la tapa, dale unos batidos, y ya está lista.

Sumerge los filetes de pescado en la masa con un par de pinzas, o si quieres ensuciar un plato, vierta la masa en un tazón primero. Si cortas el pescado en trozos más pequeños, puedes echarlos en el recipiente, cerrar la tapa y agitarlo un par de veces, luego retire con cuidado los trozos cubiertos.

Retira los filetes de pescado de la masa con unas pinzas y colócalos en el aceite caliente. Fríe el pescado hasta que esté dorado por ambos lados, de 3 a 4 minutos por lado.

¿Qué tipo de cerveza puedo usar?

Puedes usar cualquier tipo de cerveza que te guste. La cerveza más oscura dará un sabor más fuerte a la masa.

¿Puedo hacer esta receta con otro tipo de pescado?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado que te guste. La trucha es solo una sugerencia.

¿Cómo puedo evitar que la masa se pegue al fondo de la sartén?

Asegúrate de que el aceite esté caliente suficiente antes de agregar el pescado. También puedes rociar un poco de aceite en aerosol antiadherente en la sartén antes de empezar.