Preparación 15 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 60 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 1060 calorías, proteína 4.2g, carbohidratos 240.9g, grasa 13.5g, colesterol 14,5 mg, sodio 252,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque agua en una olla pesada. Agregue la ralladura y el jugo de 1 limón. Coloque las peras en la olla. Partir la vaina de vainilla a lo largo y raspar las semillas. Agregue las semillas y las vainas partidas al líquido de escalfado. Vierta el azúcar.
2.
Lleve la olla a fuego lento y cocine por unos 45 minutos o hasta que las peras estén suaves. Retire del fuego y deje enfriar.
3.
Una vez que las peras hayan enfriado, coloque cada una en un plato pequeño. Derrita la cobertura de chocolate caliente y vierta sobre las peras. Agregue una cucharada de helado de vainilla a cada plato y sirva inmediatamente.
¿Cómo puedo conservar las peras escalfadas?
Puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Comentarios de la receta Peras Escalfadas Belle Helene
2025-11-11 14:25:11
Darío 5/5
Hola Arnau, si sustituyes el azúcar por edulcorante, el tiempo de cocción no debería verse afectado. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura podrían ser diferentes. Te recomiendo probar con una pera primero para ajustar los sabores a tu gusto.
2025-11-10 06:40:45
Aitana 5/5
La receta ha salido genial. Las peras se han quedado suaves y jugosas, y el chocolate con vainilla ha sido un acierto. ¡Un éxito en la mesa!
2025-11-10 06:36:59
Yerai 5/5
Hola Sonsoles, si sustituyes el azúcar por edulcorante, el tiempo de cocción podría verse afectado ya que el azúcar ayuda a espesar el líquido de escalfado. Te recomiendo que sigas la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
2025-11-09 20:51:21
Arnau 4/5
No sé si puedo sustituir el azúcar por edulcorante, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
2025-11-09 18:53:25
Xurxo 5/5
La receta de peras escalfadas Belle Helene me ha salido riquísima. La técnica de escalfar las peras en agua con limón y vainilla ha funcionado a la perfección, y el chocolate y el helado de vainilla han sido el toque final perfecto.
2025-11-08 04:53:47
Sonsoles 4/5
No sé si puedo sustituir el azúcar por edulcorante, ¿cómo afectaría al tiempo de cocción?
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