Name: Pepinos Con Mantequilla Cremosa
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pepinos, pelados; 1 cucharada de sal; 2 cucharadas de mantequilla; ½ taza de cebolla picada; pimienta negra molida al gusto; ½ taza de crema agria; 1 pizca de eneldo seco

Preparar: 25 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de pepinos, pelados

1 cucharada de sal

2 cucharadas de mantequilla

½ taza de cebolla picada

pimienta negra molida al gusto

½ taza de crema agria

1 pizca de eneldo seco

Información nutricional

Por Ración: 135 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 6,1 g, grasa 12 g, colesterol 27,9 mg, sodio 1803,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte los pepinos por la mitad a lo largo y saque las semillas. Córtelos en trozos de 3/4 de pulgada. Si los trozos no están firmes, colóquelos en un colador y espolvoréelos con sal. Deje escurrir durante 20 minutos (si están firmes, puede omita este paso).

Coloque la mantequilla en una sartén mediana a grande a fuego medio. Cuando se derrita, agregue la cebolla y cocine 5 minutos. Agregue los pepinos y cocine otros 5 minutos. Espolvorea con pimienta negra al gusto.

Reduce el fuego a bajo y agrega la crema agria y mucho eneldo. Revuelva y sirva tibio.