Name: Penne Con Panceta Y Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de pasta penne; 1 paquete (3 onzas) de tocino pancetta, cortado en cubitos; 2 cucharadas de mantequilla; 1 paquete (10 onzas) de champiñones rebanados; 1 cucharada de ajo picado; ½ taza de crema espesa; ¼ cucharadita de condimento italiano; ¼ taza de queso parmesano rallado, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (12 onzas) de pasta penne

1 paquete (3 onzas) de tocino pancetta, cortado en cubitos

2 cucharadas de mantequilla

1 paquete (10 onzas) de champiñones rebanados

1 cucharada de ajo picado

½ taza de crema espesa

¼ cucharadita de condimento italiano

¼ taza de queso parmesano rallado, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 537 calorías, proteína 18,8 g, carbohidratos 66,2 g, grasa 23,4 g, colesterol 68,2 mg, sodio 299,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y reservar. Mientras tanto, cocine la panceta en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorada pero no crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel y reservar.

Vierta la grasa de panceta de la sartén y agregue la mantequilla. Aumente el fuego a medio-alto y agregue los champiñones rebanados. Cocine y revuelva hasta que los champiñones se hayan ablandado y suelten su líquido. Agregue el ajo picado y cocine 2 minutos más. Reduzca el fuego a medio-bajo, luego agregue la crema y el condimento italiano. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco.

Para servir, mezcle el penne cocido con la salsa y espolvoree con queso parmesano.