Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 139 calorías, proteína 27,4 g, carbohidratos 3 g, grasa 1,5 g, colesterol 68,4 mg, sodio 78,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2.
En un bol pequeño, mezclar el zumo de limón, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
3.
Añadir las pechugas de pollo al bol y revolver para que estén bien cubiertas con la mezcla de zumo de limón.
4.
Colocar las pechugas de pollo en la parrilla y cocinar durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.
5.
Retirar del fuego, espolvorear con perejil seco y servir caliente.
¿Cómo sé si las pechugas de pollo están cocidas?
Para asegurarte de que las pechugas de pollo están bien cocidas, puedes usar un termómetro para carne y comprobar que la temperatura interna haya alcanzado los 75°C. Si no tienes un termómetro, puedes pincharlas con un tenedor y si el jugo que sale es claro, entonces están listas.
¿Puedo preparar esta receta con pollo entero en lugar de pechugas?
Sí, puedes usar pollo entero para esta receta. Solo asegúrate de aumentar el tiempo de cocción y de que la temperatura interna alcance los 75°C.
¿Cómo puedo conservar las sobras?
Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. También puedes congelarlas y consumirlas dentro de un mes.
Comentarios de la receta Pechugas de pollo a la parrilla de Jenny
2025-11-11 16:35:29
Sacha 5/5
Hola Rodrigo, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del jugo de limón por vinagre de vino blanco, puedes hacerlo pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para carne y asegures que la temperatura interna alcance los 74ºC para evitar bacterias. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-10 09:00:02
Luna 5/5
Me encantó esta receta, la hice tal cual y el resultado fue espectacular. Las pechugas quedaron jugosas y con un sabor delicioso. La técnica de marinar antes de cocinarlas funcionó muy bien.
2025-11-09 01:06:13
Rodrigo 4/5
No sé si puedo sustituir el jugo de limón por vinagre de vino blanco y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las pechugas a fuego medio-alto.
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