Name: Pechuga Del Medio Oeste
Cook time: 5 h
Total time: 13 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de saborizante de humo líquido; 4 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 cucharadas de sal de ajo; ½ taza de cebolla picada; 2 cucharadas de semillas de apio; 5 libras de falda de res

Cocinar : 5 hrs

Adicional: 8 hrs

Total: 13 hrs

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

4 cucharadas de saborizante de humo líquido

4 cucharadas de salsa Worcestershire

2 cucharadas de sal de ajo

½ taza de cebolla picada

2 cucharadas de semillas de apio

5 libras de falda de res

Información nutricional

Por Ración: 1285 calorías, proteína 64,7 g, carbohidratos 5,1 g, grasa 109,9 g, colesterol 275,9 mg, sodio 2169 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el humo líquido, Worcestershire, sal de ajo, cebolla y semillas de apio en un tazón pequeño. Coloque la pechuga en un plato hondo que no sea de metal, con el lado grasoso hacia abajo. Vierta la marinada sobre la carne; cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Retire la carne de la marinada y colóquela en una fuente resistente al horno. Asado, con la grasa hacia arriba, 5 horas, hasta que esté tierno.