Name: Pavo Tetrazzini I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel; ⅔ taza de cebolla rebanada; ¼ taza de mantequilla; ¼ taza de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta blanca molida; ½ cucharadita de condimento para aves; ¼ cucharadita de mostaza molida; 2 tazas de leche; 1 taza de queso Cheddar rallado; 2 cucharadas de pimiento morrón picado; 1 lata (4.5 onzas) de champiñones rebanados; 1 libra pavo cocido, picado

Pavo Tetrazzini I

Prep:: 25 mins Cook:: 25 mins Total:: 50 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine por 4 minutos, o hasta que esté casi tierna. Escurrir.", "Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Agregue la harina hasta que se mezcle, luego agregue gradualmente la leche para que no se formen grumos. Sazone con sal, pimienta, condimento para aves y mostaza. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y agregue 2/3 de taza de queso y pimiento, revolviendo hasta que el queso se derrita. Agregue champiñones sin escurrir a la salsa de queso.", "Coloque una capa de pasta en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con una capa de pavo y luego una capa de salsa de queso. Repite las capas. Espolvoree el 1/3 de taza de queso restante por encima.", "Hornee durante unos 25 minutos en el horno precalentado, hasta que la salsa esté burbujeante y el queso encima esté tostado"].

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