Pavo A La Maille®
Raciones::
12
Rendimiento::
12 raciones
Ingredientes
- 1 pavo (12 libras)
- 3 cucharadas de maicena
- 2 tazas de caldo de pavo, pollo o vegetales
- 3 cucharadas de mostaza Maille® Dijon Originale o Old Style
- 3 cucharadas de hierbas frescas picadas como el romero , salvia, perejil y tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Pavo asado según tu receta favorita. Después de que el pavo esté cocido, retírelo de la fuente para asar y agregue el caldo a la grasa de la fuente. Revuelva para raspar todos los trozos dorados.
2
Vierta la mezcla en una cacerola pequeña. En un tazón pequeño combine la maicena con 2 cucharadas de agua. Agregue la mezcla en la cacerola junto con Maille, las hierbas picadas, la sal y la pimienta.
3
Lleve a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocine por 1 minuto hasta que la salsa esté espesa y suave. Sirva con rebanadas de pavo asado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar maicena en lugar de harina para espesar la salsa. ¿Cuánto tiempo debo cocinarla?
09/11/2025La receta del pavo a la Maille® ha salido genial. La salsa estaba riquísima y el pavo muy jugoso. Me encantó cómo quedó.
10/11/2025Hola Sandra, puedes usar maicena en lugar de harina para espesar la salsa sin problema. Solo asegúrate de disolverla primero en agua fría antes de añadirla a la mezcla. En cuanto al tiempo de cocción, como la salsa ya está caliente, bastará con cocinarla por 1 minuto a fuego medio mientras se revuelve constantemente hasta que espese.
11/11/2025