Pato De Miel

Name: Pato De Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de pato entero, enjuagado; 1 cucharadita de hojas de albahaca fresca picada; 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada; 1 cucharadita de sal; ½ naranja, en cuartos; 2 tazas de agua; 1 taza de miel; ½ taza de mantequilla; 1 cucharadita de jugo de limón; ½ taza de concentrado de jugo de naranja descongelado sin diluir

Prep: 20 mins

Cook: 3 hrs

Total: 3 hrs 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 382 calorías, proteína 15.3g, carbohidratos 43g, grasa 17.8 g, colesterol 92,5 mg, sodio 434,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón pequeño mezcle la albahaca, el jengibre y la sal y espolvoree la mezcla por dentro y por fuera del pato. Rellene el pato con los cuartos de naranja y colóquelo en el horno. Agregue agua.

En una cacerola pequeña combine la miel, la mantequilla, el jugo de limón y el concentrado de jugo de naranja. Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que tenga una consistencia de jarabe; vierta un poco de la mezcla sobre el pato, reservando el resto para rociar. Cubra el asador.

Hornee/ase los patos en el horno precalentado durante 30 minutos. Baje la pechuga de pato, reduzca el fuego a 300 grados F (150 grados C) y ase tapado por otras 2 a 2 1/2 horas, o hasta que esté muy tierno. Si lo desea, gire la pechuga de pato durante los últimos minutos de cocción para que se dore.