Pato Asado Con Aderezo De Manzana
Ingredientes
- 1 (4 libras) de pato entero
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de condimento para aves
- ½ cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 5 tallos de apio, picados
- 3 tazas manzana pelada, sin corazón y picada
- 3 tazas de migas de pan de maíz
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración
["Enjuague el pato y séquelo; frote con sal, pimienta y condimento para aves", "Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Saltee la cebolla y el apio en mantequilla hasta que estén tiernos. En un tazón mediano, combine con la manzana y las migas de pan de maíz. Mezcle para hacer el aderezo (si es necesario, agregue un poco de agua para humedecer).", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Rellene la cavidad del pato con el aderezo y cóselo con hilo de cocina. Frote fuera del ave ligeramente con aceite de oliva y colóquelo en una asadera poco profunda o en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas"., "Hornee en horno precalentado durante 60 a 80 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 180 grados F (80 grados C)"]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pato por pollo, y cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el pato por pollo en esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó la receta del pato asado con aderezo de manzana. La piel quedó crujiente y el relleno de manzana y pan de maíz le dio un toque dulce que combinó perfectamente con la intensidad del pato.
10/11/2025Me encantó la receta del pato asado con aderezo de manzana. El toque dulce de las manzanas le dio un sabor increíble al pato, y el tiempo de cocción fue perfecto.
11/11/2025Hola Paloma, puedes sustituir el pato por pollo, pero ten en cuenta que necesitarás ajustar los tiempos de cocción. Para un pollo entero de tamaño similar, te recomiendo cocinarlo a 180 grados durante unos 90 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 75 grados.
11/11/2025Hola Berta, en esta receta es mejor utilizar pato ya que tiene una grasa más sabrosa y que ayuda a mantener la humedad durante la cocción. Si usas pollo, tendrás que reducir el tiempo de cocción para evitar que se reseque.
12/11/2025