Name: Pateando Arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 taza de arroz blanco de grano largo; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 2 tazas de caldo de pollo

prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Raciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

1 taza de arroz blanco de grano largo

1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados

1 cucharadita de pimienta negra molida

2 tazas de caldo de pollo

Información nutricional

Por Ración: 83 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 13 g, grasa 2,6 g, colesterol 1,7 mg, sodio 756,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Revuelva el arroz en aceite caliente hasta que esté cubierto; agregue los chiles verdes y continúe cocinando hasta que el arroz comience a dorarse ligeramente, de 2 a 3 minutos. Sazone el arroz con pimienta. Vierta el caldo en la cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, coloque la tapa sobre la cacerola y cocine hasta que el caldo se absorba y el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos.