Pateando Arroz
prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Total::
35 mins
Raciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de caldo de pollo
Elaboración
1
Caliente el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Revuelva el arroz en aceite caliente hasta que esté cubierto; agregue los chiles verdes y continúe cocinando hasta que el arroz comience a dorarse ligeramente, de 2 a 3 minutos. Sazone el arroz con pimienta. Vierta el caldo en la cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, coloque la tapa sobre la cacerola y cocine hasta que el caldo se absorba y el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
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