Patatas Irlandesas De La Abuela
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Aditional::
30 mins
Total::
1 hr
Porciones::
24
Rendimiento::
2 docenas
Ingredientes
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de leche evaporada
- .128 cucharadita de cremor tártaro
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de canela molida
Elaboración
1
En una cacerola a fuego medio, combine el azúcar, la mantequilla, la leche evaporada, la crema de tártaro y la sal. Mezclar bien y llevar a ebullición. Cocine hasta la etapa de bola blanda a 234 grados F (115 grados C). Unas pocas gotas formarán una bola suave cuando se sumergen en agua fría. Retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente. Agregue la vainilla y bata hasta que esté cremoso y firme. Hacer bolitas y darle forma de papas pequeñas. Enrolle cada bola en canela para cubrir, luego presione trozos de nueces picadas para que parezcan ojos. También puedes espolvorear con cacao para simular suciedad.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐