Name: Patatas Fritas Caseras Crujientes
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas rojas medianas, peladas; ½ cebolla grande; 15 ml de aceite de oliva; 1 pizca de sal de ajo, o al gusto; 1 pizca de sal sazonada, o al gusto

Estas deliciosas patatas fritas caseras son crujientes y fáciles de hacer en casa. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tu familia y amigos con esta receta!

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 papas rojas medianas, peladas

½ cebolla grande

15 ml de aceite de oliva

1 pizca de sal de ajo, o al gusto

1 pizca de sal sazonada, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 206 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 40,3 g, grasa 3,6 g, sodio 151,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte las papas en cubos de 3/4 de pulgada. Corte la cebolla en 2 o 3 rebanadas, luego corte los aros por la mitad y separe las capas.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 25 cm a fuego medio-alto. Agregue papas en cubos a la sartén caliente y sazone con sal de ajo y sal sazonada. Extiéndalos uniformemente sobre el fondo y déjelos cocinar de 5 a 8 minutos sin voltearlos. Voltee y continúe cocinando, volteando cada 5 a 8 minutos, hasta que estén doradas uniformemente.

Cuando las papas hayan alcanzado el color deseado, agregue la cebolla. Cocine, revolviendo cada par de minutos, hasta que la cebolla esté ligeramente cocida, de 5 a 8 minutos más.

Retire con cuidado las papas y las cebollas del aceite y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel. Deje enfriar de 2 a 5 minutos antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que las patatas fritas queden blandas?

Para evitar que las patatas fritas queden blandas, es importante cortarlas en trozos uniformes y asegurarte de que estén bien secas antes de freírlas. También puedes aumentar el tiempo de cocción para lograr una textura más crujiente.

¿Puedo usar otro tipo de aceite?

Sí, puedes usar cualquier tipo de aceite con un punto de humo alto como el aceite de coco o el aceite de girasol. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor del aceite puede influir en el sabor final de las patatas fritas.

¿Cómo puedo conservar las patatas fritas sobrantes?

Puedes guardar las patatas fritas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. Sin embargo, ten en cuenta que pueden perder su textura crujiente con el tiempo.