Name: Patatas Delmonico
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 13 h 45 min
Yield: 7
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 papas grandes; 2 cucharaditas de perejil seco; 2 cucharaditas de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharadas de cebolla picada; ⅜ taza de mantequilla; 1 recipiente (16 onzas) de crema agria; 1½ tazas de leche; 1 taza de queso procesado rallado

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr 15 mins

Adicional: 12 hrs

Total: 13 hrs 45 mins

Porciones: 7

Rendimiento: 7 porciones

Ingredientes

5 papas grandes

2 cucharaditas de perejil seco

2 cucharaditas de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharadas de cebolla picada

⅜ taza de mantequilla

1 recipiente (16 onzas) de crema agria

1½ tazas de leche

1 taza de queso procesado rallado

Información nutricional

Por Ración: 531 calorías, proteína 13.9g, carbohidratos 53.4g, grasa 29,9 g, colesterol 76 mg, sodio 1092,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal, coloque las papas en el agua hirviendo. Deje que las papas se cocinen hasta que estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Refrigere las papas durante la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Ralle las papas. En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de perejil, 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta, 1 cucharada de cebolla picada y la mitad de la mantequilla o margarina. En un tazón pequeño separado, combine la crema agria y la leche.

Coloque la mitad de las papas ralladas en capas en el fondo de la fuente para hornear preparada. Espolvorea la mezcla de especias secas sobre la capa de papas. Vierta la mitad de la mezcla de crema agria y leche sobre las papas y las capas de mantequilla. Cubra esta capa con 1/2 taza de queso procesado para untar. Repite el proceso de capas una vez más.

Hornea la cacerola durante una hora.

Comentarios de la receta Patatas Delmonico

2025-11-10 15:46:20

Nora 5/5

Hola Valentín, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar las papas con un tenedor para verificar si están tiernas antes de sacarlas del agua.

2025-11-09 06:28:39

Maximiliano 5/5

La receta de Patatas Delmonico me ha salido genial. Las papas quedaron perfectamente cocidas en el tiempo indicado y la crema agria le dio un toque delicioso a la salsa.

2025-11-08 22:44:48

Valentín 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo debo cocer las papas para que estén tiernas.