Patatas Al Horno Dos Veces Definitivas
Ingredientes
- 4 papas grandes para hornear
- 8 rebanadas de tocino
- 1 taza de crema agria
- ½ taza de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 taza de Cheddar rallado queso, dividido
- 8 cebollas verdes, rebanadas, divididas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Hornee las papas en el horno precalentado durante 1 hora
Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
Cuando las papas estén listas, déjelas enfriar durante 10 minutos. Corta las papas por la mitad a lo largo y saca la pulpa en un tazón grande; guardar pieles. A la pulpa de papa agregue crema agria, leche, mantequilla, sal, pimienta, 1/2 taza de queso y 1/2 cebolla verde. Mezclar con una batidora de mano hasta que esté bien mezclado y cremoso. Vierta la mezcla en las pieles de patata. Cubra cada uno con el queso restante, las cebollas verdes y el tocino.
Hornee por otros 15 minutos.
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