Prep: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Adicional: 20 minutos
Total: 1 hora
Porciones: 12
Rendimiento: 1 docena cupcakes
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Cubra 12 moldes para muffins con bolsas de papel.
3.
Tamice la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande para mezclar hasta que se mezclen.
4.
Coloque la mantequilla y el azúcar en el tazón de trabajo de una batidora de pie grande equipada con un batidor adjunto.
5.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
6.
Raspe el accesorio y el tazón.
7.
Agregue los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar, uno a la vez, mezclando bien el primer huevo antes de agregar el segundo.
8.
Raspe los lados del tazón mientras trabaja.
9.
Bate el suero de leche y el vinagre en los ingredientes húmedos, seguido del extracto de vainilla y el colorante rojo para alimentos.
10.
Mezcle hasta que el color sea uniforme.
11.
Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezcle suavemente a mano hasta que la masa esté suave.
12.
Vierta la masa en moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.
13.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, de 20 a 25 minutos.
14.
Dejar reposar en la sartén durante 10 minutos; Retire las magdalenas de la sartén y enfríe completamente en una rejilla para enfriar antes de glasear.
15.
Desenvuelve los cupcakes antes de glasear.
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