Pasteles Whoopie De Menta Y Terciopelo Rojo
Ingredientes
- 1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel red velvet
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 cucharaditas de extracto de menta
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente temperatura
- ½ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Mezcle la mezcla para pastel, el aceite, los huevos y el extracto de menta en un tazón
Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y espacie aproximadamente 2 pulgadas separados en una bandeja para hornear galletas.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior de las galletas comience a agrietarse, aproximadamente 8 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en la fuente durante unos 5 minutos antes de pasar a una rejilla para enfriar.
Bate el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica. Agregue azúcar en polvo poco a poco para alcanzar la consistencia deseada o para endulzar a su gusto.
Distribuya el relleno entre 2 galletas enfriadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de mezcla para pastel en lugar del red velvet, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
10/11/2025La receta me ha salido genial. Los pasteles Whoopie de menta y terciopelo rojo han sido un éxito en mi casa. La mezcla de sabores es deliciosa y el tiempo de cocción ha sido perfecto.
11/11/2025Hola Salomé, puedes intentar usar otra mezcla para pastel siempre y cuando tenga una textura similar a la del red velvet. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes las galletas para evitar que se quemen. Generalmente, 8 minutos suele ser suficiente, pero puede variar dependiendo del horno.
12/11/2025