Name: Kipfels
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3½ tazas de harina para todo uso; 3 huevos; 8 onzas de queso crema; 1 taza de mantequilla; 2⅓ tazas de nueces; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ⅓ de taza de azúcar glas para decorar

Porciones: 18

Rendimiento: 3 docenas

Ingredientes

3½ tazas de harina para todo uso

3 huevos

8 onzas de queso crema

1 taza de mantequilla

2⅓ tazas de nueces

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada

1 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

⅓ de taza de azúcar glas para decorar

Información nutricional

Por Ración: 400 calorías, proteína 8 g, carbohidratos 36,2 g, grasa 25,7 g, colesterol 78,1 mg, sodio 144,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina, los huevos, el queso crema y la mantequilla.

Mezcle hasta que esté bien mezclado y refrigere hasta que esté firme.

Para hacer el Relleno: Muele las nueces muy finas o pon las nueces finamente picadas entre pedazos de papel encerado y pásalas con un rodillo para triturarlas.

Ponga puré de nueces en una cacerola con leche evaporada, azúcar y vainilla.

Hervir hasta que la mezcla se espese.

Cocine a fuego lento.

, Extienda pequeños trozos de masa en azúcar glas.

Ponga una pequeña cantidad de relleno en cada pieza y enrolle; déles forma de media luna.

Hornee a 350 grados F (180 grados C) en una galleta engrasada sábanas durante unos 20 minutos.