Pasteles De Maíz Con Jamón Del Sur
Ingredientes
- 2 tazas de jamón molido
- 1 paquete (10 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado y escurrido
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 huevos grandes, batidos
- ¾ taza de harina de maíz
- ½ taza rallada Queso asiago
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de semillas de anís
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Combine el jamón molido, el brócoli, la cebolla y los huevos batidos en un tazón grande. Mezcle con las manos durante 1 minuto completo o hasta que los huevos se absorban uniformemente en la carne.
Espolvoree la harina de maíz, el queso Asiago, el ajo, las semillas de anís, la albahaca, la pimienta y la sal sobre la mezcla de carne y mezcle nuevamente con las manos hasta que todos los ingredientes se distribuyen uniformemente durante 1 minuto completo.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saque alrededor de 3 onzas de la mezcla de jamón en sus manos y forme hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Coloque las hamburguesas en la sartén y cocine hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos por cada lado. Escurrir sobre toallas de papel. Repita hasta que se haya usado toda la mezcla, luego sirva caliente.
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